Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica

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Acondicionamiento de la carne para su comercialización. INAI0108 – Carnicería y elaboración de productos cárnicos
$109.650
Acondicionamiento de la carne para su uso industrial. INAI0108 – Carnicería y elaboración de productos cárnicos
$52.700
Aprovisionamiento interno en pastelería. HOTR0109 – Operaciones básicas de pastelería
$65.450
Carnicería y elaboración de productos cárnicos. INAI0108 – Guía para el docente y solucionarios
$52.700
Cocina. HOTR0408 – Guía para el docente y solucionarios
$66.300
Conservación en pastelería. HOTR0109 – Operaciones básicas de pastelería
$85.000
Corte y cata de jamón. HOTR024PO
$96.050
Creación de cartas y menús. HOTR025PO
$77.350
Elaboración de conservas y cocinados cárnicos. INAI0108 – Carnicería y elaboración de productos cárnicos
$103.700
Elaboración de curados y salazones cárnicos. INAI0108 – Carnicería y elaboración de productos cárnicos
$137.700
La energía de los alimentos
$72.000
Logística en Bar: aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas. HOTR050PO
$90.950

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